鹧鸪汤的做法-竹荪煲鹧鸪汤：特点 汤味绵醇，肉质酥烂。光鹧鸪1对，发好竹荪200克，瑶柱50克，火腿50克，枸杞25克，党参25克，(月每)肉250克，姜片25克。
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竹荪煲鹧鸪汤材料
竹荪煲鹧鸪汤做法
鹧鸪、(月每)肉改刀成小块状焯水，火腿切成厚片，将各种主配料放入砂锅内，注入二汤、料酒，旺火烧开，转小火煲2小时，放入调味品，最后加浸泡好的枸杞，再煲至汤沸，原煲上席。
竹荪煲鹧鸪汤特点
汤味绵醇，肉质酥烂。快速通道
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鹧鸪鸟又名石鸡、红腿小竹鸡，俗名：赤姑、花鸡、怀南、越雉、鹧鸪、鹧鸪鸟、中国鹧鸪，鹧鸪集肉用、药用、观赏、经济价值很高于一身的名贵美食珍禽。
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